Massif de l'Aubrac et Brame du cerf

Massif de l'Aubrac et Brame du cerf
Laguiole

Partez pour un séjour empreint de convivialité, d'authenticité, de découverte et de gastronomie.

Vous aimerez...

Découverte du terroir du plateau de l'Aubrac.
Soirée à la découverte du Brame du cerf avec un guide*.
Dîner dans un buron avec spécialités locales.
Repas boissons incluses.

Jour 1 • Votre région - Saint Côme - Laguiole

Départ matinal en autocar. Arrivée en fin de matinée à Laguiole. Déjeuner. Découverte du village fortifié de Saint-Côme, la cité au clocher flammé. Continuation par le champ de lave de Roquelaure et la visite du célèbre “trou de Bozouls”, cirque naturel toujours en évolution. Le précipice vertigineux, aux parois verticales rougeâtres, forme un cirque de 400m de diamètre dont la profondeur varie entre 35 et 100m. On vient de loin pour voir le Gourg d'Enfer ! Installation à l'hôtel. Verre de bienvenue. Soirée animée. Dîner logement.

Jour 2 • Laguiole - Plateau de l'Aubrac - Brame du cerf

Visite de la fromagerie “Jeune Montagne”. Dégustation de fromages à différents stades d'affinage. Visite d'une coutellerie artisanale. Découverte de l'historique et l'évolution, l'entretien et les critères qualités d'un couteau de Laguiole. Visite des ateliers. Déjeuner à l'hôtel. Départ pour le plateau de l'Aubrac, pays des grands espaces. Passage à Aubrac, cœur historique du plateau. Visite libre de la Maison de l'Aubrac. Passage par Saint-Urcize, petit village de l'Aubrac Cantalien. Dîner dans un buron avec dégustation d'aligot, saucisse grillée... Vous passerez un grand moment de convivialité en pleine nature, sur le plateau de l'Aubrac à 1 300m d'altitude (petite laine recommandée...). En soirée, vous partez accompagné d'un guide écouter le célèbre brame du cerf*. Dans les forêts d'Aubrac, vous pourrez observer ou écouter ces mammifères majestueux de façon discrète et silencieuse pour mieux comprendre la vie de cet animal mystérieux. Retour à l'hôtel. Logement.

Jour 3 • Laguiole - Votre région

Visite du Grenier de Capou, musée insolite et curieux d'objets de bois d'antan qui vous sera présenté par un homme fervent de son authenticité. Dégustation de foie gras dans un lieu de fabrication artisanale de produits du terroir. Déjeuner à l'hôtel. Retour en soirée dans votre région.