Pays Basque

Pays Basque
Traditions et gastronomie

Le Pays Basque est sans doute l'une des régions de France qui abrite la plus grande variété de paysages mais aussi une région riche en traditions. Vous logerez dans un hôtel de vacances en plein centre ville de Biarritz et offrant une vue panoramique sur la plage. Lors de votre séjour, vous serez séduits par les richesses du terroir local avec la ferme chez Pierre Orteiza ou encore l'atelier Makila, sans oublier le vignoble Egiatégia avec sa vinification sous-marine ou le célèbre train de la Rhûne. Quant aux repas typiques de poisson et celui insolite dans une grotte  : ils vous régaleront.

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Résidence de vacances 3*** en plein cœur de Biarritz, avec piscine extérieure chauffée. Un emplacement d'exception avec vue sur l'Atlantique.
Le Pays Basque et son savoir-faire local : porc basque de Pierre Oteiza et la fabrique Makila.
Le petit train de la Rhûne.
Guide local.e passionné.e durant tout le séjour.
Déjeuner de poisson, déjeuner typique dans une grotte et dégustations de produits typiques locaux.
Option Siège Plus proposée sur ce voyage.

Jour 1 • Votre région - Biarritz

Départ matinal en autocar. Route pour Clermont-Ferrand. Déjeuner en cours de route. Biarritz. Dîner logement.

Jour 2 • Cambo-les-Bains - Arnaga - Vallée des Aldudes - Larressore

Cambo-les-Bains. Visite des jardins de la Villa Arnaga. Continuation vers la vallée des Aldudes. Déjeuner typique chez Pierre Oteiza, artisan et producteur de porc basque, race rustique locale. Découverte de l'élevage et de la ferme. Visite de l'atelier de Makila, bâton traditionnel basque. Dîner logement.

Jour 3 • Ciboure - Saint-Jean-de-Luz

Ciboure. Découverte du vignoble Egiatéia, pionnier de la vinification sous-marine dans la baie de Saint-Jean-de-Luz. Visite du chai avec explication de la méthode de production, et dégustation des vins immergés. Déjeuner de poissons cuisinés à la basque. Saint-Jean-de-Luz, nichée au cœur d'une splendide baie entre mer et montagne. Ses rues piétonnes reliant l'océan au centre historique et ses anciennes demeures témoignent de la fortune des armateurs du 17ème siècle. Dîner logement.

Jour 4 • La Rhûne

Départ pour l'ascension en petit train de la Rhûne, authentique train à crémaillère de collection datant de 1924 qui vous amène, à 905m d'altitude, sur le sommet mythique du Pays Basque. Ici, point de vue exceptionnel sur les côtes françaises et espagnoles ainsi que la chaîne des Pyrénées. Déjeuner typique dans une grotte. Temps libre dans les ventas à la frontière espagnole. Dîner logement.

Jour 5 • Espelette - Sare

Espelette, capitale du piment basque. Arrêt chez un producteur de piment. Dégustation. Déjeuner. Visite guidée du musée du gâteau basque par un chef pâtissier : des sources de la cuisine basque aux objets usuels de l'Etxe, la maison basque… Vous découvrirez les secrets de la recette du gâteau basque. Dégustation de ce gâteau typique. Dîner logement.

Jour 6 • Biarritz - Votre région

Déjeuner en cours de route. Retour en soirée dans votre région.